тісто на дріжджах для пиріжків, пирогів і булочок на окропі

Простий і швидкий рецепт. Вироби з нього довго залишаються свіжими! Швидко. Заварне тісто підходить дуже швидко. Готові вироби з нього довго не черствіють.

♚Larisynshik

автор рецепта

Тесто на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек на кипятке

0271

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода (окріп)

Борошно

Дріжджі

Цукор

Сіль

Вершкове масло

Рослинна олія

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 7 % 4 г

вуглеводи 79 % 44 г

238 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Закип'ятити воду, додати цукор, сіль, вершкове і рослинне масло, перемішати.
зняти каструлю з вогню і, додаючи потроху борошно, швидко перемішувати тісто дерев'яною ложкою.
додавати борошно до тих пір, поки буде можливо заважати.
потім, коли тісто трохи охолоне, додавати по одному яйця, активно перемішуючи.
змішати дріжджі з борошном, що залишилося і додати суміш в тісто. Добре вимісити, додаючи за потребою борошно.
борошна піде трохи більше або менше двох кілограмів в залежності від вологості борошна і розміру яєць.
поставити тісто в тепле місце підходити.
як тільки тісто збільшиться в об'ємі, його обминути і знову залишити, щоб воно підійшло.
потім можна формувати пиріжки або пироги.