Маринад для м'яса
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
будь-яке м'ясо скроплюємо соком лимона, даємо йому постояти хвилини три. Якщо м'ясо порізане на шматочки, значить, ми його солимо і перчимо до смаку, додаємо видавлений через землянку часник, сушене орегано і все перемішуємо, а якщо м'ясо використовується великими шматочками, то краще його натерти цією сумішшю. Нехай воно постоїть хвилин 10 в цій суміші.
додаємо порізану кільцями цибулю і поливаємо оливковою олією. Все перемішуємо. Далі заливаємо м'ясо сумішшю вина з молоком так щоб вона злегка покрила його. Молоко додасть м'ясу ніжність.
все це ставимо в холодильник на 2 години, а краще на всю ніч – все залежить від того наскільки ви хочете щоб просочилося ваше м'ясо цією сумішшю.
ось і все маринад для м'яса готовий!
додаємо порізану кільцями цибулю і поливаємо оливковою олією. Все перемішуємо. Далі заливаємо м'ясо сумішшю вина з молоком так щоб вона злегка покрила його. Молоко додасть м'ясу ніжність.
все це ставимо в холодильник на 2 години, а краще на всю ніч – все залежить від того наскільки ви хочете щоб просочилося ваше м'ясо цією сумішшю.
ось і все маринад для м'яса готовий!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Вина лікерні - 212 ккал/100г
- Вина напівсухі - 78 ккал/100г
- Вина сухі - 64 ккал/100г
- Вино червоне - 88 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Орегано сухий - 306 ккал/100г
