1. Головна
    2. Соуси
    3. Маринад для м'яса

Маринад для м'яса

Маринад зробить м'ясо ніжним і додасть пікантності. Цей кулінарний рецепт я запозичила у свого тата, так як він у нас головний на кухні коли мова йде про м'ясо! Цей маринад для м'яса абсолютно підходить для будь-якого виду м'ясних продуктів, а м'ясо без маринаду і не м'ясо зовсім. Їжа виходить ніжна з незвичайно пікантним смаком. Шашлики з таким маринадом виходять смачними.
Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Маринад для мяса
0
0360

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 7 % 1 г
жири 36 % 5 г
вуглеводи 57 % 8 г
97 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 2 год 20 хв
будь-яке м'ясо скроплюємо соком лимона, даємо йому постояти хвилини три. Якщо м'ясо порізане на шматочки, значить, ми його солимо і перчимо до смаку, додаємо видавлений через землянку часник, сушене орегано і все перемішуємо, а якщо м'ясо використовується великими шматочками, то краще його натерти цією сумішшю. Нехай воно постоїть хвилин 10 в цій суміші.
додаємо порізану кільцями цибулю і поливаємо оливковою олією. Все перемішуємо. Далі заливаємо м'ясо сумішшю вина з молоком так щоб вона злегка покрила його. Молоко додасть м'ясу ніжність.
все це ставимо в холодильник на 2 години, а краще на всю ніч – все залежить від того наскільки ви хочете щоб просочилося ваше м'ясо цією сумішшю.
ось і все маринад для м'яса готовий!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Лимон - 16   ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Вина лікерні - 212   ккал/100г
  • Вина напівсухі - 78   ккал/100г
  • Вина сухі - 64   ккал/100г
  • Вино червоне - 88   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал/100г
  • Орегано сухий - 306   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: