хліб з кунжутом

дуже смачний і складносурядний кунжутний хліб! Простота! Це мій перший в житті хліб, і він у мене вдався! Виявилося, вельми цікаве заняття замішувати хлібне тісто, вкладаючи в нього своє тепло і душу! Який же він смачний, цей хліб з кунжутом!

Dot (Варя)

автор рецепта

0491

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

Борошно

350

Сіль

0.25

Цукор

Молоко

Вода

Кунжут (коричневий)

Дріжджі (сухі)

Яйця

Соняшникова олія (для змащування форми)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 67 % 39 г

270 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:

вливаємо в каструлю молоко, воду, ставимо підігріватися.

кладемо вершкове масло. Розмішуємо до тих пір, поки масло не розтане. Додаємо також дріжджі і збите (злегка) яйце.

змішуємо цукор, борошно, сіль, кунжут.

З'єднуємо один з одним суху суміш і дріжджову суміш. Робимо це ложкою, а потім перекладаємо тісто на стіл і вимішуємо, поки воно не стане гладким.

прикриваємо тісто серветкою і даємо настоюватися 45 хвилин.

Форму змащуємо маслом.

викладаємо тісто у форму, даємо постояти хвилин 20, прикривши серветкою.

робимо на хлібі косі надрізи ножем і присипаємо кунжутом.

печемо при 220 град. 45 хвилин.

вже готовий хліб накриваємо серветкою і даємо охолонути.

потім ріжемо і насолоджуємося незвичайним смаком ніжного, пухнастого хлібця!