Перловка в мультиварці скороварці

дуже смачна і корисна перлова каша на гарнір! Перлова крупа-це один з найбільш корисних продуктів, вважається, що в ній міститься корисних речовин і вітамінів більше, ніж в інших крупах. А коштує ця крупа, буквально, копійки. Приготувати з перлової крупи можна багато різних смачних і цікавих страв: молочні каші на сніданок, гарніри до м'яса, курки або риби, печеня або супи. Єдине, що зупиняє деяких господинь використовувати перлову крупу часто для приготування різних страв, її тривалі замочування і варіння. Але з таким кухонним помічником як мультиварка-сковороварка процес приготування перловки спростився в рази.

Snezhana

автор рецепта

0981

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Перловка

Вода

2.5

Молоко

Сіль

0.3

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 73 % 19 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Як зробити перловку в мультиварці скороварці? Приготуйте інгредієнти для приготування перлової каші як гарнір. Головне, щоб перлова крупа була свіжою і якісною, світла. В мультиварці-сковороварці перлова крупа вийде ніжною, м'якою і смачною, якщо зварити її з додаванням молока.
Крок 2:
Перлову крупу ретельно промийте, змінюючи неодноразово воду, поки остання не стане прозорою. Залийте перлову крупу холодною чистою водою і залиште на 2 години, щоб крупа трохи розбухла. В ідеалі крупу залиште на ніч, якщо дозволяє час. Воду зливаємо з миски з крупою, відкидаємо перловку на друшляк і ще раз промиваємо її під проточною водою.
Крок 3:
Покладіть перлову крупу в чашу мультиварки.
Крок 4:
Додайте сіль за смаком. Залийте воду і молоко. Закрийте кришку і клапан. Поставте на програму «плов» на 15 хвилин. Під час приготування каші, скороварку не можна відкривати. Коли програма приготування закінчиться, прозвучить сигнал, відкрийте клапан, випустіть пар, тільки після цього відкрийте кришку. Каша готова. Додайте шматочок вершкового масла, розмішайте і подавайте до столу.
Крок 5:
Якщо немає мультиварки-скороварки, можна приготувати кашу в звичайній мультиварці. У звичайній мультиварці процес варіння перлової каші буде трохи довше, потрібно вибрати програму «каша» на 25 хвилин або «Мультіповар» в залежності від моделі мультиварки.
Крок 6:
Смачна і ніжна перлова каша готова, а завдяки приготуванню її в мультиварці-сковороварці таке блюдо вийшло не тільки швидке і просте, але і дуже корисне, оскільки при варінні під тиском всі вітаміни і корисні речовини залишаються в крупі на відміну від звичайної тривалої варіння перлової крупи. За бажанням перлову кашу можна приготувати відразу разом з м'ясом і овочами. Смачного!

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Скороварки бувають різні: електричні, мультиварки-скороварки і моделі для газових плит. Будь-яка техніка має свої особливості і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть відрізнятися за параметрами нагріву і т. п.. Тому уважно вивчіть інструкцію до свого приладу, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку і свій смак.

важливо! Щоб страви з перловки завжди були смачними, читайте статтю про тонкощі вибору і секрети приготування перлової крупи .

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.