відбивні з яловичини з огіркової соломкою

прості в приготуванні відбивні з соєвим соусом!

автор рецепта

Отбивные из говядины с огуречной соломкой

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (м'якоть)

500

Помідори (стиглий і великий)

Огірки

Соєвий соус (натурального бродіння)

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

Бальзамічний оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 14 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 14 % 4 г

162 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

з помідора вичавлюємо сік, а м'якоть відкладаємо.

отриманий сік змішуємо з соєвим соусом, перчимо.

нарізаємо яловиче філе пластинками тонкими. І не відбиваємо їх, а притискаємо до дошки тильною стороною ножа. Тоді волокна не порвуться.

опускаємо м'ясо в маринад на годину.

у сковороді прогреваем рослинне масло. Відбивні з яловичини смажимо так, щоб ті не торкалися один одного. Одну сторону смажимо три хвилини, другу - дві.

до теплих відбивних подаємо гарнір у вигляді огіркової соломки, скропити бальзамічним оцтом і соєвим соусом.

присипаємо відбивні чорним меленим перцем.