Кабачки з помідорами і майонезом смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування смажених кабачків з помідорами і майонезом нам знадобиться: молодий кабачок з тонкою шкіркою, стиглі помідори приблизно такого ж діаметру, як і кабачки, рослинне масло, чорний мелений перець і сіль

2. Крок 2:

   

   Кабачки вимити, обсушити. Кабачки нарізати кружечками завтовшки близько 1 см.Кабачки посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин. Виділився сік злити. Кабачки посолити, поперчити.

3. Крок 3:

   

   Помідори нарізати кружечками приблизно такої ж товщини, як і кабачки.

4. Крок 4:

   

   Соус. Для приготування соусу нам знадобиться: майонез, кріп, часник, чорний мелений перець і сіль.

5. Крок 5:

   

   Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.

6. Крок 6:

   

   Часник пропустити через прес.

7. Крок 7:

   

   З'єднати майонез з сіль, меленим перцем, часником кропом.

9. Крок 8:

   

   Все перемішати.

10. Крок 9:

    

    У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому кабачки з двох сторін до появи золотистої скоринки.

11. Крок 10:

    

    Перекласти обсмажені кабачки на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Потім викласти на блюдо в один шар.

12. Крок 11:

    

    На блюдо викласти кружечки помідорів в один шар. Змастити майонезним соусом.

13. Крок 12:

    

    Зверху викласти кружечки кабачків.

14. Крок 13:

    

    Також змастити їх майонезом. Прикрасити блюдо свіжою зеленню (кріп, петрушка, кінза). Подати закуску до столу. Смачного!