Кейк попси на Хеллоуїн

бісквіт розрізати на частини.
розтерти в крихту.
збити згущене молоко з м'яким вершковим маслом.
додати в крихту крем, так щоб можна було надавати форму( у мене пішло 3 ст. л.)
сформувати з маси фігурки. Прибрати в холодильник хвилин на 5-10.
Шоколад нарізати і розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані.
у розтоплений шоколад занурити паличку і вставити в фігурку.
прибрати в холодильник на 10 хв.
вмочити фігурки в шоколад, надлишки струсити.
прибрати в холодильник на 10-15 хв.
прикрасити малюнком з шоколаду.

Кейк-поп представляє з себе невелике бісквітне тістечко в шоколадній глазурі на паличці. За своєю суттю, даний десерт являє собою крихітні торти, стилізовані під льодяники. Основою для кейк-попів може послужити практично будь-які види випічки. Найчастіше використовуються бісквітна крихта або обрізки від шоколадних коржів. Стандартною формою кейк-попа є куля, роблячи десерт дуже схожим на чупа-чупс.

також популярно створювати бісквітні Фігурки тварин або мультиплікаційних персонажів для дитячих свят, нареченого і нареченої — для весіль, серця — для подарунків закоханим. Таким чином, кейк-попи можуть бути використані у вигляді солодких страв на будь-якому святі, вечірці, виставці, корпоративі. Головні плюси десерту: економічність, оригінальність і простота приготування.

свою популярність кейк-попи отримали в 2008 році в Америці завдяки винахідливому кондитеру, а також блогеру з Атланти Енджі Дадлі. Саме вона вперше в своєму блозі запропонувала ідею зробити чупа-чупс з тіста. Як і все нове, спочатку подібна ідея здалася багатьом безглуздою і не була прийнята всерйоз. Але згодом, коли Енджі почала викладати на своєму сайті перші фото робіт, ставлення до кейк-попів радикально змінилося. І в січні 2008 року сторінку блогерші буквально штурмували інтернет-користувачі, які бажали дізнатися рецепт і секрет приготування цих незвичайних десертів.

пізніше Енджі Дадлі випустила книгу «Cake Pops: підказки, поради та рецепти», визнану бестселером за версією газети The New York Times. Також незвичайні десерти з'явилися і на американському телебаченні в серіалах «Martha» і в 5 му сезоні «Breaking Bad». Крім того кондитер-винахідник почала влаштовувати майстер-класи з приготування кейк-попів в мережах великих американських універмагів, де наочно показувала процес створення її фірмового десерту. Таким чином, кейк-попи стали свого роду «вірусним продуктом», дуже швидко зацікавив тисячі людей.

однією з найбільших компаній, що звернули свою увагу на появу кондитерської новинки, став Starbucks. Продукція з різними смаками продавалася через мережу кавових закладів цієї компанії.

не можна стверджувати, що винахід цього десерту повністю належить одній Енджі Дадлі. Подоби кейк-попов продавалися в багатьох кондитерських крамницях світу і за багато років до першого інтернет-поста про них, маючи зовсім інші назви, і одна істотна відмінність, відсутність льодяникової палички. Спочатку подібні десерти не замислювалися як самостійні страви, що вимагають окремого приготування тіста та іншого, так як вони робляться з подрібненого бісквіта і крихт. І, як правило, з'являлися на світ лише для того, щоб позбутися від залишків приготованих пирогів і тортів. Що залишилися від бісквітних солодощів, крихти кухаря змішували з глазур'ю і скачували з цієї маси невеликі кульки. За принципом приготування кейк-попи нагадують тістечко»Картопля".

Енджі Дадлі в свою чергу озвучила і винесла на загальний суд цікаву думку об'єднати бісквітні кульки з паличкою від льодяників, звідси прийшла і назва, льодяники в англійській мові «lollipop», торти «cake», а торти на паличці з'єдналися в назву «cake pops».