ніжний вершковий десерт з апельсином і фундуком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На початку необхідно приготувати основу для вершкового десерту. Для цього необхідно взяти печива і поламати їх на невеликі шматочки. Потім ці шматочки необхідно пропустити через м'ясорубку, щоб вийшла пісочна крихта.

2. Крок 2:

   

   Далі потрібно покласти шматочок вершкового масла в невелику каструлю або кухлик і розтопити масло, не доводячи його до кипіння.

3. Крок 3:

   

   Розтоплене вершкове масло потрібно влити в пісочну крихту і ретельно вимішати. Готову основу з печива розділити на 4 рівні частини і викласти на дно кожної склянки, злегка утрамбувавши її.

4. Крок 4:

   

   Тепер потрібно приготувати основну складову десерту. Для цього необхідно взяти глибоку ємність і викласти в неї вершковий сир (його краще дістати з холодильника заздалегідь, щоб він був м'якше і перемішувати інгредієнти було простіше). Далі потрібно додати до сиру цукрову пудру і добре перемішати інгредієнти.

5. Крок 5:

   

   Дістати з холодильника яйця і вбити одне яйце в вміст глибокої ємності. Все добре вимішати. Потім додати друге яйце і знову ретельно вимішати всі інгредієнти.

7. Крок 6:

   

   Після цього влити охолоджені вершки і акуратно перемішати сирну масу.

8. Крок 7:

   

   Фундук подрібнити до стану крихти, після чого додати його в ємність до решти інгредієнтів і ще раз перемішати, так щоб горіхи були розподілені по всій вершкової сирної суміші.

9. Крок 8:

   

   Темний шоколад натерти на дрібній тертці. Апельсин вимити і також натерти його скоринку на дрібній тертці. На тертці слід терти тільки верхній шар апельсина, намагаючись не терти його білу частину. Апельсин повністю очистити від шкірки і нарізати його гострим ножем кружечками.

10. Крок 9:

    

    Взяти склянку з пісочної основою і обперти гурток апельсина на бічну стінку самого склянки, добре притиснувши його, наприклад, його можна закріпити шпажками. Це робиться для того, щоб крем не потрапив за апельсин і не зіпсував зовнішній вигляд десерту. Далі потрібно викласти приготований крем до самого верху склянки. Цю процедуру виконати з рештою склянками. Десерт декорувати тертим шоколадом і цедрою. Готовий десерт прибрати в холодильник на 2-3 годин.