малиновий лікер

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти. Для початку нам будуть потрібні тільки малина і спирт, а ось цукор, вода і лимон нам будуть потрібні тільки через 10 днів, після початку приготування.

2. Крок 2:

   

   Беремо малинку, і відправляємо його в гущавину блендера, немає блендера, не біда, беремо звичайну толкушку для картоплі.

3. Крок 3:

   

   Подрібнюємо малину в пюре.

4. Крок 4:

   

   Додаємо спирт, перемішуємо.

5. Крок 5:

   

   Отриману суміш переливаємо в чисту суху пляшку і забуваємо про неї на 10 днів. Зберігати пляшку з вмістом потрібно в темному прохолодному місці.

7. Крок 6:

   

   Через 10 днів, беремо цукор і воду і варимо сироп. Доводимо суміш до кипіння, спочатку варіння активно перемішуємо, що б цукор повністю розчинився, і варимо сироп 5 хвилин. Після, даємо йому повністю охолонути.

8. Крок 7:

   

   У остиглий сироп додаємо сік половини або всього лимона, орієнтуйтеся на свій смак. І доливаємо в пляшку зі спиртом і малиною. І знову відправляємо пляшку в темне прохолодне місце вже на 16 днів, кожен день пляшку дістаємо і влаштовуємо їй невелику струс.

9. Крок 8:

   

   Через 16 днів дістаємо наш лікер.

10. Крок 9:

    

    І проціджуємо його через дрібне сито+марля в кілька шарів. Отриманий очищений лікер переливаємо в чисту пляшку. Ось і все лікер готовий. Зберігаємо в прохолодному місці.

11. Крок 10:

    

    Пригощайтеся!