склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для коктейлю всі інгредієнти і сам келих повинні бути охолоджені перед подачею. Мартіні використовується сухий, білий. Якщо бажаєте як у Джеймса Бонда, вибирайте італійський вермут.
Крок 2:
Для подачі використовується келих мартинка, його охолодити льодом або помістити в холодильник.
Крок 3:
Келих для змішування також охолодити наповнивши кубиками льоду.
Крок 4:
Замінити лід в келиху на свіжий, налити 15 мл Мартіні. Я використовувала італійський вермут Бьянко. Потім протягом 8 секунд інтенсивно перемішувати вміст келиха зворотною стороною ложки. Лід обов'язково повинен просочитися ароматом мартіні.
Крок 5:
Відразу влити холодну горілку.
Крок 6:
І знову перемішувати 8-10 секунд.
Крок 7:
Охолоджуючий лід з мартінки прибрати назад в ємність для льоду.
Крок 8:
Перелити коктейль через стрейнер /барне ситечко/ в попередньо охолоджений келих. Перед подачею прикрасити коктейль двома оливками на зубочистці або барній шпазі.
Крок 9:
У класичній подачі кладуть одну оливку в коктейль. У варіантах використовують кілька крапель з цедри для аромату і саму лимонну цедру на край келиха. Напій досить міцний 35&039; - 37&039;. Так як сильно охолоджені рідини погано перемішуються між собою, коктейль представляє з себе нібито суміш "шматочків" з різних інгредієнтів рецепта. Пити його необхідно маленькими, повільними ковточками-тоді кожен раз смак буде виходити інший.
велику популярність і популярність коктейль отримав звичайно завдяки фільму.
але вперше він з'явився в США в 50-х роках XX століття. Ім'я автора рецепта залишилося невідомим. До цього мартіні змішували з джином, але через специфічний смак полину з ялівцем поєднання не користувалося успіхом. Заміна джина на горілку дала приголомшливий ефект – коктейль став улюбленцем багатьох американців.
зараз "Водкатіні" є в коктейльній карті солідних барів та інших питних закладів по всьому світу.
зустрічаються різні варіації цього коктейлю: з соком апельсина, грейпфрута, з журавлинним морсом, рожевим мартіні. До складу включають швепс, спрайт, лікери..
Закуска підбирається виходячи з багатьох параметрів: самого коктейлю, виду інгредієнтів в нього доданих, і звичайно, вашого особистого смаку.
закушують Горілкатіні: оливками, лимоном, фруктами, ягодами.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Горілка - 235 ккал/100г
- Лід - 0 ккал/100г
- Мартіні - 145 ккал/100г
