Брусниця з цукром без варіння

помити брусницю, прибрати зіпсовані ягоди. Перекласти в миску, воду злити. Додати цукор і збити занурювальним блендером до стану пюре. Якщо нічим збити, можна просто пом'яти ягоди товкачем.
простерилізувати банки, кришки. Перекласти перетерті ягоди в банки, зверху присипати цукром (вистачить ст.л.). Кришки закатати і прибрати в холодильник. Можна зберігати брусницю на зиму без варіння в погребі при низькій температурі.