жульєн з грибами в мікрохвильовці

французький делікатес-смачно, просто швидко! Жульєн з грибами в мікрохвильовці - швидкий спосіб нагодувати сім'ю смачним і ситним сніданком. Його також можна приготувати в якості закуски на святковий стіл. Адже готується це блюдо швидко і легко!

KateFly

автор рецепта

0377

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Готові тарталетки

Куряче філе

600

Гриби мариновані (печериці)

300

Твердий сир

100

Борошно

Сметана

120

Цибуля ріпчаста

150

Вершкове масло

Сіль (за смаком)

Перець чорний мелений (за смаком)

Зелень (сушена)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 12 г

жири 34 % 12 г

вуглеводи 31 % 11 г

202 ккал

ГІ: 82 / 0 / 18

спосіб приготування

час приготування: 25 хв

жульєн - це блюдо французької кухні. А вже французи знають толк в кулінарії. Цей рецепт, звичайно, не претендує на місце в меню французького ресторану, але зате він відрізняється простотою і легкістю приготування. А якщо начинку для тарталеток заготовити з вечора, то вранці можна порадувати сім'ю смачним і ситним, а головне швидким! сніданок. Жульєн можна готувати в креманках, тарталетках, горщиках і порційних сковорідках.

куряче філе добре помити під проточною водою і обтерти паперовим рушником. Нарізати м'ясо на невеликі кубики. Легше куряче філе нарізається, якщо воно перед цим злегка підморожене.

можна готувати з будь-якими грибами. Свіжими, консервованими, замороженими або сушеними. У мене консервовані печериці. Банку з грибами злити, дістати грибочки і нарізати їх кубиками або як вам більше подобається.

ріпчасту цибулю почистити, помити і також дрібно нашаткувати.

у розігрітій сковороді розтопити шматочок вершкового масла. Покласти в неї спочатку шматочки курячого філе і тушкувати, поки рідина з м'яса повністю не випаруватися, постійно помішуючи. Потім до м'яса додати нарізані цибулю і печериці. Все перемішати і злегка обсмажити до золотистої скоринки.

у миску викласти сметану, всипати туди ж борошно, акуратно перемішуючи ложкою до однорідної консистенції. Додати до сметани сіль, перець. Можна покласти будь-які вподобані спеції.

викласти сметану в сковороду з курячим філе і маринованими грибами, добре перемішати і на повільному вогні тушкувати все разом ще 5-6 хвилин. Потім зняти сковороду з вогню і дати охолонути вмісту.

куряче філе з грибами рівномірно розподілити креманки.

твердий сир натерти на дрібній тертці і присипати зверху наш жульєн.

викласти на велике блюдо (можна готувати невеликими партіями), посипати сушеною зеленню і поставити в мікрохвильовку. Запікати тарталетки в режимі гриль протягом 20-25 хвилин (залежить від потужності) до утворення зверху рум'яної скоринки. Ось і все - жульєн в тарталетках готовий!

смачного!