Великдень з цукатами і сухофруктами на яєчних жовтках

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Те що знадобиться для смакоти.

2. Крок 2:

   

   Сир я не пропускала через сито, цей трудомісткий процес замінив блендер.

3. Крок 3:

   

   Відміряємо половину від припасеного для рецепта цукру. Цю половину збиваємо в мисці з жирними вершками.

4. Крок 4:

   

   Масло ледь-ледь підігріваємо, щоб було легше збивати з цими вершками. Збиваючи, додаємо сіль і другу половину, що залишилася від цукру.

5. Крок 5:

   

   Приступаємо до вимішування "тесту". Змішуємо сирну, яєчно-вершкову солодку масу. Я знову вдалася до допомоги блендера.

6. Крок 6:

   

   Вийшла чудова сирна маса.

8. Крок 7:

   

   Замість цукатів, яких просто не виявилося на місці в потрібний момент... Під'їли домочадці))) Я використовувала дрібно рубаний свіжий банан і свіже яблуко.

9. Крок 8:

   

   Так як фрукти я використовувала свіжі, то додавала їх до тесту в самий останній момент, щоб блендер не подрібнив.

10. Крок 9:

    

    Марлю також Я не використовувала, а застосувала чудову скляний посуд.

11. Крок 10:

    

    Закрила все кришечкою і відправила на 8 годин, як рекомендується в рецепті, в холодильник. Утрічком просто опустила свій скляну посудину з паскою на пару хвилин в таз з гарячою водою. Щоб від стінок трохи відійшло.

12. Крок 11:

    

    І ось, готово. Прикрасила просто варенням фруктовим. Вірніше прикрасив синуля, який якраз Приспів з самого відповідального моменту))) але, звичайно, до Великодніх свят оригинальней буде прикраса з цукатів і горішків.

13. Крок 12:

    

    Ми готові до дегустації.