Капуста по-мексиканськи

відмінний остренький салат зі свіжих овочів до шашлику і не тільки. Хочу сказати, що мексиканська капуста вийшла дуже пекучої, хрусткою і дуже смачною. Салат мені сподобався своєю гостротою і неповторним поєднанням смаків томатного і лимонного соків. Грішним ділом, зізнаюся, хотілося спочатку полити капусту рослинним маслом, але стрималася. І добре, що стрималася. Практично вийшла своєрідна маринована капуста. Я б рекомендувала салат для шашличного пікніка. Днями купила кулінарну брошурку з рецептами літніх салатів. Мою увагу привернув мексиканський салат. На перший погляд звичайний салат з капусти з додаванням перців і помідорів, який багато хто з нас готують влітку. І чому салат називається мексиканським, а не, наприклад, вірменським або російським. А на другий погляд, звернула увагу на наявність в салаті з капусти пряної гвоздики, часнику, меленого чорного перцю, великої кількості лаймового соку і відсутність рослинного масла і традиційної морквини. & quot; Ну, подумала, напевно в цьому і суть мексиканської капусти". А так як я є прихильницею всього простого і екстремального в кулінарії, то зважилася показати в покрокових фотографіях приготування мексиканського салату. Для кулінарних педантів повідомлю, що в рецепті вказується конкретна назва сортів перцю: 2 перцю халапеньо, 1 - серрано і червоний ріпчасту цибулю.