Сало в шоколаді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Шоколад беремо Темний, без будь-яких добавок. Також готуємо інші продукти за списком.

2. Крок 2:

   

   Отже, починаємо ми з того, що гарненько промиваємо малосольне сало.

3. Крок 3:

   

   Потім просушуємо його паперовим рушником.

4. Крок 4:

   

   Після цього нарізаємо підготовлене сало тонкими скибочками завтовшки приблизно 0,2-0,4 міліметра.

5. Крок 5:

   

   Тепер розтоплюємо шоколад на водяній бані. Для цього поміщаємо поламану на шматочки плитку шоколаду в невелику залізну миску, яку ми ставимо в залізну миску більшого діаметру або каструлю з водою. Робимо середній вогонь і чекаємо прогріву води в нижньому посуді. Відразу після цього шоколад почне танути. Не забуваємо при цьому постійно помішувати утворюється масу. Можна також розтопити шоколад в мікрохвильовій печі, що набагато швидше і простіше.

6. Крок 6:

   

   Змішуємо в мисці сипучі інгредієнти: кардамон, мелений чорний і червоний перець. Всі складові повинні рівномірно розподілитися між собою.

8. Крок 7:

   

   Тепер беремо підготовлені заздалегідь скибочки сала і обвалюють їх в потрібній кількості посипккі.

9. Крок 8:

   

   Після цього занурюємо сало в топлений шоколад.

10. Крок 9:

    

    Заготовки по черзі викладаємо на фольгу, яку краще покласти на кухонну дощечку або деко.

11. Крок 10:

    

    Відправляємо наше ласощі на ніч в морозильну камеру.

12. Крок 11:

    

    На ранок вже можна спробувати солодкість на смак.

13. Крок 12:

    

    Приємного вам апетиту!