Салат з перцю різнобарвного заготовки

цим рецептом поділилася попутниця в поїзді. Їжа для дітей, які бажають схуднути і взагалі для тих, хто стежить за тим, що він їсть. Всі кулінарні рецепти починаються однаково, мій не виняток: візьміть перець Різнокольоровий, промийте його. Цвітну капусту ретельно розберіть на суцвіття і також ретельно промийте. Перець очистіть від насіння, і наріжте тонкими смужками уздовж перцю, так вони виходять довшими і весь салат якось симпатичніше. Причому не забувайте і перець різного кольору не змішуйте, він повинен лежати окремо.
Ну а тепер найвідповідальніший момент – укладання в банки. Хоча цілком можна використовувати емальовану каструлю, головне, щоб емаль не була сколота. Але мені подобається в банки-видно результат.
перший шар-червоний перець, потім шар зеленого перцю, зверху шар цвітної капусти. Для аромату використовуємо зелень петрушки, яку ховаємо між зеленим перцем. Так чергуючи шари, один за одним заповнюємо ємність. Готуємо розсіл - просто змішуємо і кип'ятимо.
овочі в банках Придавлюємо невеликим вантажем і заливаємо остиглим розсолом. У холодному приміщенні такий Різнокольоровий перець варто до весни.