вітамінний салат про запас на зиму

цей салат нагадає вам про чарівне спекотне літо. Вам сподобатися! Вітамінний салат-прекрасна заготовка на зиму. Особливість цього кулінарного рецепту в тому, що банки з готовим продуктом не закриваються герметично, що має свої, всім відомі, переваги. Взимку і пізньої осені, салат буде прекрасним доповненням до будь-якої їжі, і ви оціните всі його якості по достоїнству.

Дар'я ☼

автор рецепта

0452

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

Морква

Цибуля ріпчаста

Болгарський перець

Заливка:

Цукор

350

Сіль

Оцет (9%)

0.5

Соняшникова олія

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 85 % 11 г

45 ккал

ГІ: 64 / 0 / 36

покрокове приготування

Час приготування: 3 д 1 ч

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Капусту шаткуємо
Крок 3:
Морква
Крок 4:
Лук і перець подрібнюється як на салат, для цього зручно використовувати кухонний комбайн, так як продуктів багато і вручну їх подрібнювати довго.
Крок 5:
Отриману масу перемішуємо в емальованому посуді разом із заздалегідь приготовленої заливкою (з'єднати всі інгредієнти для заливки і перемішати; залишити до розчинення цукру) при цьому потрібно намагатися сильно не м'яти суміш, щоб капуста не пустила сік.
Крок 6:
Після перемішування розкладаємо масу в заздалегідь підготовлені банки і утрамбовуємо. Накриваємо, але не закриваємо капроновими кришками і даємо відстоятися три дні.
Крок 7:
Після закінчення терміну салат повністю готовий для вживання в їжу. Закриваємо банки пропареними капроновими кришками і ставимо на зберігання в льох або холодильник.