Салат з куркою чорносливом, сиром і волоським горіхом

Простий, оригінальний, на свято і на кожен день! Салат з куркою чорносливом, сиром і волоським горіхом — це легке блюдо з доступних продуктів, яке готується досить швидко. Такий салат скрасить і звичайну вечерю, і святкове застілля, в цьому випадку подайте його в красивих креманках порційно.

Анна

автор рецепта

Салат с курицей черносливом, сыром и грецким орехом

Дивись відео

0494

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

150

Твердий сир

100

Яйця

Чорнослив

Волоські горіхи

Лук (салатний)

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 14 г

жири 48 % 19 г

вуглеводи 18 % 7 г

250 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з куркою, чорносливом і сиром і волоським горіхом? Підготуйте інгредієнти. Куряче філе попередньо розморозити, якщо воно було заморожено. Чорнослив візьміть без кісточки, солодкого сорту. Сир твердий, будь-який за бажанням, з не яскраво вираженим смаком. Лук я беру червоний салатний, але можна використовувати і звичайний ріпчаста. Волоські горіхи у мене вже очищені і обсмажені.
Крок 2:
Куряче філе відваріть. Як варити куряче філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї філе. Додайте сіль. Варіть м'ясо 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Потім вогонь вимкніть і залиште філе остигати прямо в бульйоні — воно вийде соковитим і м'яким. Охолоджене куряче філе наріжте на маленькі кубики. Покладіть нарізане філе в підготовлену для салату посуд.
Крок 3:
Відваріть яйця. Як варити яйця? Покладіть їх в сотейник, залийте холодною водою, поставте на невеликий вогонь. Варіть яйця до готовності близько 10 хвилин. Потім воду злийте і залийте їх холодною водою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте маленькими кубиками. Складіть в посуд до нарізаного курячого філе.
Крок 4:
Чорнослив переберіть і промийте під проточною водою. Залийте його гарячою водою на кілька хвилин, потім воду злийте, а чорнослив обсушити і наріжте на маленькі шматочки. Покладіть його в в салатник до інших інгредієнтів.
Крок 5:
Волоські горіхи краще беріть відразу обсмажені (так вони краще засвоюються організмом). Горіхи переберіть, приберіть перегородки і частини шкаралупи (це за умови, що горіхи вже очищені повністю). Порубати горіхи на шматочки ножем. Складіть їх в салатник.
Крок 6:
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Я використовую салатний цибулю, він не гіркий і не "злий". Якщо ви використовуєте звичайний, ріпчаста, то його краще залити окропом на кілька хвилин, щоб пішла гіркота. Воду злийте, а цибулю покладіть в посуд до раніше підготовленим інгредієнтів.
Крок 7:
Твердий сир натріть на крупній тертці. Додайте натертий сир в салатник.
Крок 8:
Додайте в салат майонез і сіль за смаком. Ретельно перемішайте його і подавайте на стіл. Смачного!

можна використовувати і копчене м'ясо курки, і смажене, і запечене, яке є в наявності вдома або яке більше подобається на смак в салаті.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.