Капуста з гірчицею швидкого приготування

Дуже швидкий рецепт смачної маринованої капусти. Відразу скажу, що цей кулінарний рецепт мені свого часу піднесла моя свекруха. Одного разу вона, як завжди, готувала стіл для розговен. Коли я побачила блюдо, скривилася – в посту ця їжа трохи приїлася. А свекруха, помітивши цей непомітний рух, сказала-їж, не пошкодуєш. Я спробувала, і погодилася з нею – смакота! Це була маринована капуста швидкого приготування. Звичайно, я не пішла без рецепта!

Варвара

автор рецепта

Капуста с горчицей быстрого приготовления

0589

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна (можна 1500 г)

1300

Болгарський перець (червоний)

Цибуля ріпчаста

Гірчиця

Цукор (можна 70)

Оцет (5%)

100

Рослинна олія

100

Сіль

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 56 % 9 г

86 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 1 д 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

спочатку потрібно тонко нашаткувати капусту. А цибулю і перець наріжемо кубиками. Все це складемо в посуд і перемішати-перетремо. Потім наллємо в невелику каструлю оцет з рослинним маслом і всипати туди цукор з сіллю. Дамо закипіти суміші і поваримо, поки сіль і цукор не розчиняться. Заллємо капусту цим киплячим, поперчити і гарненько перемішати - спочатку ложкою, щоб не обпектися, а потім і руками. Тоді ж додамо і гірчицю. Потім накриємо посудину кришкою і поставимо в кімнаті на добу настоюватися.
Салат вже буде готовий через добу. Бажано його зберігати в холодильнику.
додам, що до рецептом свекрухи я додала свій компонент. Я люблю з капустою морква, а тут він був відсутній. Морква додасть не тільки оптимістичний відтінок страви своїм радісним кольором, а й змінить смак в кращу сторону, збагативши блюдо і вітамінами!