маринований перець " Південний»

даний кулінарний рецепт маринованого перцю часто подають на стіл, як гарнір до різних видів м'яса, смаженого на рожні, жаркого на блюді, запеченого в печі, в загальному до всіх м'ясних страв угорської кухні, які приготовлені без приправ зі сметани або паприки. Але разом з цим, маринований перець «Південний» є і прекрасною закускою і його нескладно приготувати. Необхідно підібрати стручки перцю бажано одного розміру, видалити зерна і плодоніжки, промити, висушити і укласти в літрові банки, між ними покласти пару кружечків хрону. У двох літрах води розвести 9% оцет, посолити, додати рослинне масло, цукровий пісок, горошки чорного перцю і поставити кип'ятити. Слід закріпити перець в банку 2-ма паличками навхрест, для того, щоб стручки не спливали, і залити їх охолодженим маринадом. Банки необхідно герметично закрити кришкою. Після чого потрібно прибрати банки в холодне місце. Ось і все, їжа готова! Їжте на здоров'я маринований перчик!