мариновані печериці з куркумою по-корейськи

промити гриби водою.
окремо в каструлі з водою 2 літри довести до кипіння, додавши лавровий лист. Потім додати гриби в окріп і варити 10 хвилин на повільному вогні. Воду злити, лавровий лист викинути.
на відварені гриби насипати червоний, чорний перець, коріандр, куркуму (трохи, вона потрібна тільки для красивого жовтого кольору грибів).
у сковороді розжарити масло, потім полити їм гриби так, щоб масло потрапляло на сухі спеції. Додати оцет, цукор, сіль. Перемішавши.
гриби перекласти в банку і зверху залити цим же маринадом. Залишити на ніч. Вранці спробувати. Якщо не вистачає чогось, додати за смаком (сіль, перець, оцет).
мариновані печериці по-корейськи можна їсти відразу або ж залишити на кілька днів до свята. Можна спробувати їх закрутити. Але я ніколи не робила-у мене в баночці в холодильнику стоять, чекають своєї години )))