оселедець з цибулею і оцтом маринована

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як замаринувати оселедець з цибулею і оцтом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У готової солоної оселедця відріжте голову і витягніть нутрощі. Розріжте її уздовж навпіл, видаліть хребет, великі кістки і зніміть з риби шкірку. Кількість цибулі можна трохи змінити на свій смак. Але його має бути достатня кількість. Маринована цибуля теж виходить дуже смачний.

2. Крок 2:

   

   Очищене філе оселедця наріжте на порційні шматочки. Сильно крупно різати не треба, достатньо на 3-5 см.викладіть нарізану оселедець в чашу, в якій будете її маринувати. Використовуйте скляний посуд. Її буде легше відмити згодом. Пластиковий посуд буде довго пахнути цибулею і рибою.

3. Крок 3:

   

   Для маринування беріть оцет 9%. З'єднайте його з водою у співвідношенні 1: 3. Оцет не можна замінювати на есенцію! Але його можна замінити виноградним або яблучним (дає специфічний аромат).

5. Крок 4:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній проточній воді. Наріжте очищену цибулю півкільцями і трохи пам'ятаєте його руками. Це необхідно для того, щоб цибуля стала м'якше і швидше пустив сік.

6. Крок 5:

   

   Змішайте цибулю з оселедцем і залийте все сумішшю води і оцту. Для аромату можна додати кілька горошин перцю і лавровий лист. Маринуйте оселедець 5-6 годин в холодильнику.

7. Крок 6:

   

   Смачну і ароматну мариновану оселедець витягніть з маринаду, викладіть на блюдо і подавайте до столу. Можна трохи полити її рослинним маслом. Смачного!