оселедець пряного засолу

смак цієї оселедця ні за що не зрівняється з магазинним. Дуже часто купуємо солону оселедець і скумбрію і їмо з картопляним пюре на вечерю. Знайшла рецепт, за яким оселедець можна солити вдома. Автор рецепта запевняє, що оселедець виходить набагато смачніше магазинної. І вона виявилася права! Це при тому, що в ній тільки натуральні інгредієнти без консервантів і підсилювачів смаку. При мінімумі зусиль Ви отримуєте відмінну солону рибу.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0268

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець

Маринад:

Вода

Запашний перець

Лавровий лист

Сіль (без гірки)

Цукор

Перець горошком (1 ст. л.)

Гірчиця (суха в зернах)

Кінза, коріандр (зерна)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 6 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 23 % 3 г

66 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 3 д

Крок 1:
Відміряти інгредієнти. Рибу промити і вичистити. Ікру зберегти.
Крок 2:
Воду закип'ятити разом з приправами, дати покипіти 1-2 хвилини і прибрати з вогню.
Крок 3:
Розсіл повністю остудити при кімнатній температурі.
Крок 4:
Оселедець і ікру викласти в контейнер.
Крок 5:
Залити розсолом.
Крок 6:
Поставити оселедець в розсолі в холодильник на 2-3 дні.
Крок 7:
Готову оселедець нарізати на шматочки і подати до столу.