1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Строганина з оленини

Строганина з оленини

звучить багатообіцяюче. Спробуй незвичайний рецепт і здивуй близьких! Так, звичайно, дістати оленину не так-то просто. Це не яловичину зі свининою на ринку біля будинку купити. Комусь може бути навіть доведеться піти на полювання, щоб побалувати себе таким незвичайним, можна навіть сказати, екзотичним блюдом. Але, як то кажуть, на ловця і звір біжить. У мене так все і сталося. В результаті вийшло дуже смачно і пікантно!
savuleAuthor avatar
автор рецепта
Строганина из оленины
0
0354

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 64 % 18 г
жири 32 % 9 г
вуглеводи 4 % 1 г
132 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 5 год 15 хв

насамперед промиваємо м'ясо і нарізаємо його поперек волокон на великі шматки. Далі їх потрібно укласти в морозилку мінімум на кілька годин.

після того як м'ясо заморозиться, дістаємо його з холодильника, укладаємо на обробну дошку і стругати.

укладаємо оленину в тарілку, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем, кедровими горішками, прикрашаємо свіжою зеленню.

страва готова. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Букові горішки - 568   ккал / 100г
  • Пінія - 635   ккал/100г
  • Горіхи кедрові - 620   ккал/100г
  • Оленячий окіст - 123   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: