1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Строганина з пеламіди

Строганина з пеламіди

смачна закуска! Готується оперативно - результат приголомшливий! Нещодавно опинившись в гостях і допомагаючи господині на кухні, я познайомилася з пеламідою. Рибка дуже сподобалася, а рецепт легко запам'ятався. Через тиждень захотілося якось урізноманітнити кухню... І ось-пеламіда готова!
ОленкаAuthor avatar
автор рецепта
Строганина из пеламиды
0
0315

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 89 % 8 г
33 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 40 хв

починаємо з того, що робимо надріз навколо голови пеламіди. Знімаємо шкірку і нарізаємо м'ясо риби тонкими пластинками. Якщо Риба заморожена до стану каменю, нарізати її тонко буде набагато легше, проте скибочки можуть в процесі стругання ламатися. Тому краще трохи розморозити пеламіду (буквально 15-20 хвилин).

розміщуємо рибку на тарілці, а поверх кладемо нарізану кільцями цибулька. Сіль і перець за бажанням. Скроплюємо рибу лимонним соком і перемішуємо все обережно. Другу половинку лимона можна використовувати для прикраси.

Пеламіда готова до вживання! Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: