тепле морозиво з кефіру

дивуй рідних смачним десертом в теплому виконанні! . Тепле морозиво з кефіру-ніжний десерт, який з першої ложки стане улюбленим! Кожен раз ласощі може звучати по новому. Можна приготувати з улюбленими ягодами або з шоколадом. Від такої вкусняшки не відмовляться діти. Приготоване морозиво з натуральних інгредієнтів буде тільки на користь маленьким ласунам.
БулочкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 4 г
жири 24 % 6 г
вуглеводи 60 % 15 г
137 ккал
ГІ: 20 / 7 / 73

спосіб приготування

час приготування: 3 год 40 хв

такий десерт не соромно подати для гостей, він гідно буде виглядати на святковому столі. А в будні тепле морозиво приємно здивує рідних і зробить день яскравішим і приємнішим.

1. Желатин насипаємо в піалу, заливаємо водою (100 мл буде достатньо), залишаємо для набухання. Діяти потрібно згідно з інструкцією на упаковці, в кожній марці вона своя.

2. Набряклий желатин підігріваємо на водяній бані або в мікрохвильовці, помішувати. Потрібно довести масу до однорідності, щоб все кристалики повністю розчинилися. Кип'ятити ні в якому разі не можна! Потім трохи охолоджуємо, приблизно до кімнатної температури.

3. Сметану викладаємо в миску, сюди ж наливаємо кефір, насипаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо інгредієнти за допомогою електричного міксера на максимальній потужності приблизно п'ять хвилин.

4. Не перестаючи збивати молочну масу тонкою цівкою наливаємо желатин, продовжуємо збивати ще пару хвилин. На цьому етапі можна надати колір і смаковий відтінок ласощів за допомогою ягід або шоколаду.

5. Отриману масу розкладаємо по креманкам, відправляємо в холодильник на три години для застигання. Час застигання залежить від якості желатину, і коливається від одного до трьох годин.

6. Готовий десерт прикрашаємо за смаком. Як варіант, можна взяти листочок м'яти, свіжі ягоди, тертий шоколад або рубані горіхи. Головне керуватися своїми смаковими уподобаннями і фантазією.

Насолоджуйтесь на здоров'я і пригощайте своїх ласунів!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Желатин - 355   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г

Схожі рецепти