склад / інгредієнти
спосіб приготування
заводимо не круте тісто. Воно повинно бути дуже ніжним, але не як на оладки. Змішуємо для цього всі інгредієнти (вони повинні бути кімнатної температури).
ставимо його в тепле місце на підйом. Обминали і приступаємо до роботи. Відрізаємо шматочок тесту, обвалюють його в борошні і розгортаємо ковбаску. Ковбаску розрізаємо на невеликі шматочки. Обминали їх в борошні і злегка розгортаємо качалкою. Шматочків має бути парна кількість.Кладемо на кружечок начинку.
зверху прикриваємо другим гуртком і обрізаємо склянкою. Краї при цьому досить щільно склеюються.
отримані пончики опускаємо в глибоку каструлю або сковороду з розігрітим маслом. І смажимо до золотистого кольору з двох сторін (стежте за температурою масла: якщо масло буде занадто гарячим, пончики зовні згорять, а всередині не пропекутся). Витягуємо і кладемо на рушник, щоб скло зайве масло.
подавати пончики гарячими, посипавши цукровою пудрою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Варене згущене молоко - 328 ккал/100г
