ряжанка на заквасці будинку

готуй смачні і корисні кисломолочні продукти вдома! З появою дітей я намагаюся молочку готувати самостійно. Спеціально для цих цілей чоловік подарував мені мультиварку, яка служить мені вірою і правдою протягом 4 років. Хочу поділитися рецептом домашньої ряжанки, яку готую з домашнього топленого молока.

♥Solii♥+

автор рецепта

0264

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 42 % 5 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 13 год 10 хв

1. Молоко налийте в чашу мультиварки, виберіть програму "Гасіння" , дочекайтеся закипання молока, після чого закрийте кришку мультиварки і варіть молоко протягом 5 годин. До слова, режим "Варка" або " Пар " також впораються з поставленим завданням на відмінно.

2. У підсумку вийшло топлене молоко. Його потрібно обов'язково остудити! Температура молока не повинна перевищувати 40 градусів.

3. У тепле молоко насипте закваску (я використовую 2 пакетики на 4 л молока, в пакетику - 1 грам сухої культури), перемішайте, щільно закрийте кришку мультиварки, виберіть програму "Йогурт" і встановіть час приготування - 8 годин. Якщо у вас немає даної програми, можна скористатися режимом "Мультіповар", встановивши температуру - 40 градусів.

ось і все! Пригощайтеся на здоров'я!