курячі ніжки в мультиварці в томатному соусі

дуже смачні тушковані курячі ніжки в томатному соусі! А-ля мексиканська кухня, злегка адаптована до російської кухні. Хоча у мене в родині і люблять гострі страви, але за класичним рецептом перчика чилі для нас забагато. За цим рецептом курячі ніжки виходять дивовижно смачні, соковиті і легкою кислинкою. На гарнір до цієї страви добре підійде відварений рис або картопля.
PollyAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 48 % 10 г
жири 33 % 7 г
вуглеводи 19 % 4 г
115 ккал
ГІ: 50 / 0 / 50

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

1. Курячі ніжки миємо й обсушуємо паперовим рушником. Перемішуємо спеції з сіллю і гарненько натираємо ними гомілку. Що б м'ясо було соковитіше і смачніше, залишаємо гомілку на кілька годин промаринуватися в холодильнику.
2. Овочі очищаємо. Нарізаємо цибулю кільцями, болгарський перчик брусочками, а помідори на шматочки.
3. Включаємо мультиварку на режим жарка, наливаємо масло і обсмажуємо натерті спеціями курячі ніжки. Як обсмажаться з двох сторін до красивого золотистого кольору, перекладаємо в тарілку.
4. У маслі, яке залишилося від обсмажування курки, тушкуємо овочі, додаємо розведену томатну пасту і консервовану квасолю (рідина з банки зливаємо).
5. Включаємо режим» Гасіння " і готуємо 40 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Курячі ніжки - 158   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г
  • Квасоля консервована - 99   ккал/100г

Схожі рецепти