М'ясний пиріг в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для тіста. Можна використовувати кисле молоко.

2. Крок 2:

   

   Молоко підігрійте. Додайте в нього цукор і дріжджі, розмішайте.

3. Крок 3:

   

   Просійте борошно у велику миску. Зробіть в борошні поглиблення, і влийте молоко. Підмішайте трохи борошна до молочно-дріжджової суміші, і залиште хвилин на десять, піднятися.

4. Крок 4:

   

   Коли дріжджі запіняться додайте яйце, масло і сіль. Замісити тісто. Далі все буде залежати від борошна. Якщо мало, то підсипте трохи, якщо тісто виходить крутим, то додайте трохи рослинного масла. Тісто має вийти м'яким і еластичним

5. Крок 5:

   

   Сформуйте з тіста кулю і приберіть в тепле місце для вистоювання. Якщо у вашій мультиварці є режим"хліб " Або"тісто & quot; то використовуйте їх. Я так і вчинила.

6. Крок 6:

   

   Інгредієнти для начинки. Фарш, якщо використовуєте заморожений, то необхідно заздалегідь розморозити. В якості спецій я використовувала приправу для шашлику і солодку паприку. Фарш брала"домашній & quot; - 50% свинини і 50% яловичини.

7. Крок 7:

   

   Цибулю нарізаємо кубиками. І обсмажуємо на олії до прозорості.

8. Крок 8:

   

   Додаємо до цибулі фарш і обсмажуємо до зарум'янювання.

10. Крок 9:

    

    Як тільки фарш готовий, дістаємо тісто. Воно не вимагає довгої вистоювання. Ділимо тісто на дві нерівні частини. Приблизно 1/3 і 2/3

11. Крок 10:

    

    Розгортаємо більшу частину і викладаємо в чашу мультиварки, змащену олією.

12. Крок 11:

    

    Формуємо бортики висотою 4-5 см.якщо хочете, щоб тісто просочилося м'ясним соком, то злегка (не наскрізь) проткніть його в декількох місцях виделкою. Але в цьому випадку тісто менше підніметься. Я цього не роблю.

13. Крок 12:

    

    Викладаємо наш фарш.

14. Крок 13:

    

    І накриваємо пиріг кругом розкатаним з тіста, що залишилося. Защипуємо і проколюємо виделкою. Отвори повинні бути наскрізні, щоб через них виходив пар. Якщо цього не зробити, то тісто може лопнути в місцях з'єднання.

15. Крок 14:

    

    Випікаємо торт в режимі Випічка 1 годину, потім перевертаємо і випікаємо ще 20 хвилин. Готовий пиріг викладаємо на решітку і даємо трохи дійти. Якщо розрізати його відразу, то сік просто витече, тому не будемо поспішати і дозволимо сокам розподілитися в начинці.

16. Крок 15:

    

    Пиріг найбільш смачний гарячим. Подавайте його з чаєм або кавою. Смачного Вам і вашим близьким!