тріска на пару в мультиварці

приготування цього смачного і корисного страви займає буквально не більше 20 хвилин. Як і будь-яка інша риба, тріска готується дуже швидко. При цьому вона володіє чудовими смаковими якостями, а приготована на пару ще й принесе організму велику користь. Парову рибу можна включати в раціон маленьким дітям, але в цьому випадку краще обійтися без ароматних добавок. Таких, як перець, апельсинова цедра і свіжий імбир, а солі краще додати мінімальну кількість. При готуванні дорослим їдокам навпаки можливі експерименти з різними прянощами та іншими доповненнями, а також соусами.

даний рецепт являє собою абсолютно гармонійне поєднання різних смаків. Варто спробувати! Отже, починаємо підготовку...

корінець імбиру миємо й чистимо, а після шаткуємо його тонкою соломкою уздовж. Апельсинову цедру також дуже тоненько нарізаємо соломкою. Цедра повинна бути без білого шару, інакше в готової рибі буде присутній гірчинка, що далеко не всім може сподобатися. Цедру найкраще знімати з апельсина безпосередньо перед приготуванням тріски.

філе миємо й злегка промокаємо вологу паперовим рушником. Після ріжемо рибку на невеликі шматочки і перекладаємо рибу в підходящу за розміром ємність. Поливаємо філе тріски оливковою олією, буквально трохи, багато не потрібно. Посипаємо зверху меленим рожевим перцем (можна помолоти його самостійно або ж замінити на чорний мелений). Солити рибу не потрібно, так як соус буде солоним! Але якщо прийнято рішення обійтися без соусу, тоді варто додати до філе сіль прямо на цьому етапі.

натираємо філе тріски перцем, сіллю і оливковою олією. Наливаємо в мультиварку кілька склянок води, встановлюємо грати для пари. Викладаємо на решітку підготовлене філе тріски. До речі, в воду, яка налита в чашу, можна також додавати ароматні добавки, наприклад, свіжу зелень. На філе викладаємо імбирну і апельсинову соломки, рівномірно розподіляємо. Закриваємо кришку мультиварки.

встановлюємо режим" на пару "("Пар"), час - 8 хвилин. Поки готується риба, зробимо соус, просто змішавши в невеликій мисочці всі рідкі інгредієнти.

подаємо тріску з великою кількістю зелені, полив соусом.

смачного!