яблучний пиріг в мультиварці

Простий, бюджетний, ароматний, смачний, до чаю для всієї родини. Яблучний пиріг в мультиварці нічим не гірше спеченого в духовці. Зате процес готування менш клопіткий, швидкий і зрозумілий. І результат вас обов'язково порадує! Пиріг виходить пишний, соковитий, що не нудотний. Готувати його можна з різними фруктами.

Віра

автор рецепта

0417

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

Розпушувач

Цукор

Курячі яйця

Вершкове масло

120

Мелена кориця

0.5

Лимонна цедра

за смаком

Лимонний сік (додавати не обов'язково)

Сметана

0.5

Сіль

0.5

Яблука

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 23 % 11 г

вуглеводи 69 % 33 г

239 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити пиріг з яблуками в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно обов'язково просійте, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому майбутній пиріг вийде пишним і повітряним.
Крок 2:
Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці або на водяній бані.
Крок 3:
Всипте в розтоплене масло цукор і збивайте міксером до однорідності.
Крок 4:
Лимон добре помийте, обшпарте окропом, обсушити паперовим рушником. Натріть цедру на дрібній тертці, але не зачіпайте білу частину, інакше випічка буде гірчити.
Крок 5:
Додайте в масляну суміш сметану, цедру лимона і столову ложку лимонного соку.
Крок 6:
Вбийте яйця. Збивайте масу міксером, поки вона не побіліє, а на поверхні не з'являться бульбашки.
Крок 7:
Частина борошна заздалегідь змішайте з розпушувачем і корицею. Висипте її в тісто. Перемішайте лопаткою або міксером.
Крок 8:
Додавайте по частинах решту борошна. Так як властивості борошна відрізняються, її може знадобиться додати більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію. Тісто має бути схожим на густу сметану.
Крок 9:
Підготуйте яблука. Фрукти добре промийте, висушити паперовими рушниками і наріжте часточками. Готову начинку викладіть на дно чаші. Якщо використовувані вами яблука кислі, лимон не додавайте, інакше пиріг може бути занадто кислий. Я вибрала для начинки солодкі червоні яблука, з ними пиріг вийшов більш солодким з легкої цитрусової кислинкою і ароматом.
Крок 10:
Щоб пиріг не підгорів, стінки і дно тари потрібно додатково змастити вершковим маслом. Викладіть половину нарізаних яблук.
Крок 11:
Залийте половиною тіста, розрівняйте поверхню лопаткою.
Крок 12:
Тепер другим шаром викладіть другу половину яблук.
Крок 13:
Залийте начинку тістом, що залишилося, і знову акуратно розрівняйте поверхню силіконовою лопаткою. Надішліть чашу з пирогом в мультиварку. Увімкніть режим" Випічка " і залиште на 40 хвилин. Важливо не відкривати кришку мультиварки до завершення випікання. Готовий пиріг не виймайте відразу. Залиште його в мультиварці ще на 10-15 хвилин після випікання. Тоді пиріг не осяде і залишиться пишним. Орієнтуйтеся на свою техніку - регулюйте час під неї!
Крок 14:
Пиріг перекладіть на блюдо. Дайте йому повністю охолонути. Прикрасьте на свій смак, наприклад, припудріть зверху цукровою пудрою або корицею, викладіть часточки яблук. Листочки свіжої м'яти додадуть цій простій випічці ошатний вигляд.
Крок 15:
Яблучний пиріг подавайте до чаю, але і з теплим молоком буде смачно.

якщо любите, в тісто можете додати подрібнені волоські горіхи. Або посипте ними верх готового пирога.

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці? розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть в спеціальний контейнер. Щоб масло при нагріванні не бризкалося, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спочатку вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? знадобляться дві ємності різного діаметру. У велику налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність встановіть зверху так, щоб занурити її в воду приблизно наполовину. Викладіть в неї нарізане на шматочки масло. Під впливом киплячої води масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб прискорити процес. Як тільки шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність з плити.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.