смажена картопля в мультиварці

смачна, ніжна, м'яка, але з скоринкою - для всієї родини! Смажена картопля в мультиварці готується дуже швидко. Вам не потрібно стежити за нею - все зробить техніка. Блюдо можна подавати саме по собі або як гарнір до м'яса, курки, риби.

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0354

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Цибуля

0.5

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 68 % 17 г

119 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як посмажити картоплю в мультиварці? Підготуйте продукти для приготування. Рослинна олія беріть будь-який, за смаком, але рафінована.
Крок 2:
Картоплю ретельно помийте під проточною водою з щіткою, потім почистіть. Наріжте картоплю довільними шматочками. Сильно дрібно не ріжте - вона може розвалитися при смаженні. Оптимально, щоб шматочки були близько сантиметра завтовшки.
Крок 3:
Нарізану картоплю складіть в миску і залийте чистою холодною водою. Таким чином ви видалите з нього надлишки крохмалю, що запобіжить склеювання шматочків при смаженні. Нехай картопля постоїть таким чином 15 хвилин.
Крок 4:
Тим часом почистіть цибулину. наріжте її дрібними кубиками. Якщо ви не любите цибулю, то цей пункт можна опустити. Або додати часник при смаженні.
Крок 5:
Вимочений картопля розкладіть рівним шаром на рушник або серветці, нехай трохи полежить, щоб вбралася зайва рідина. Зверху картопля промокніть кінцями рушники. Суха картопля краще прожариться і на ньому утворюється рум'яна кірочка.
Крок 6:
На мультиварці встановіть відповідний режим. Це залежить від моделі. На моїй це режим"Випічка & quot;. Час смаження-40 хвилин, у вас може бути інше. Нехай вона прогріється кілька хвилин. Налийте в неї масло. Прогрійте масло. Викладіть в чашу мультиварки картопля. Перемішайте його спеціальною лопаткою. Закрийте кришку і залиште картоплю смажитися.
Крок 7:
Через половину встановленого часу відкрийте мультиварку. Перемішайте картоплю лопаткою. Покладіть цибулю. Знову перемішайте. Закрийте мультиварку кришкою і залиште картоплю смажитися до кінця програми. За п'ять хвилин до кінця додайте сіль і перемішайте картоплю.

дуже мене виручає цей рецепт в "похідних" умовах. Картопля в мультиварці виходить нітрохи не гірше приготовленої традиційним способом.
при смаженні можна додати до картоплі улюблені спеції.
не соліть картоплю відразу! Він вийде м'яким і не підсмажиться до рум'яної скоринки.
в кінці смаження можна кинути в картоплю шматочок вершкового масла, він додасть йому вершковий смак.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.