Склад / інгредієнти
спосіб приготування
всипати дріжджі з цукром в теплу воду, перемішати, потримати хвилин 10-15. Посолити потім, влити рослинного масла, розмішати, додати борошна і замісити тісто.
накрити тісто рушником, потримати хвилин 30-40. Потім обминути і поділити на три-чотири частини.
після розкачати тонкими шарами кожну частину, змастити пласти рослинним маслом, присипати волоськими горіхами за смаком (можна робити без них) і закатати рулет, використовуючи паличку.
тісто нарізати на шматочки однакової ширини і довжини.
для приготування використовувати мантоварку або готувати хінкал на пару в пароварці, скороварці близько п'яти хвилин.
подавати хінкал з м'ясом вареним або курятиною. І з часниково-томатним соусом.
Соус: томатна паста розводиться водою до соусу, підсмажується в рослинному маслі на сковороді. Перемішується з подрібненим часником. Можна готувати такий соус зі свіжих помідорів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал / 100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
