парові котлети з фаршу в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як в мультиварці готувати на пару котлети? Підготуйте всі необхідні продукти. Очистіть ріпчасту цибулю і часник від лушпиння. Фарш можете взяти готовий, або зробіть його самі з будь-якого м'ясного філе. Овочі і м'ясо добре промийте у воді, потім, перед нарізкою і прокруткою, обсушити паперовими рушниками. Вершкове масло має бути кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   Для котлет підійде як покупної, так і домашній білий хліб. Якщо у хліба м'яка скоринка, то можете покришити м'якоть разом з нею. Перекладіть в глибокий посуд хліб, полийте його зверху молоком. Перемішайте ложкою.

3. Крок 3:

   

   Дрібними кубиками наріжте цибулю. Часник видавіть через прес, або дрібно потріть на тертці. Можете також потовкти в ступці або розчавити ножем на дошці.

4. Крок 4:

   

   М'ясний фарш перекладіть у велику тарілку. Додайте нарізані овочі, розмішайте ложкою всю масу.

5. Крок 5:

   

   Розм'якшене вершкове масло покришите на шматочки і додайте до фаршу разом з розмокшим хлібом. Перемішайте фарш до однорідного стану. Якщо ви сумніваєтеся, чи варто додавати масло, можете пропустити цей крок. Просто котлети з ним виходять більш ніжними, насиченими і м'якими. До речі, масло можна замінити жиром.

6. Крок 6:

   

   Тепер насипте в фарш сіль і спеції за смаком. Вбийте в нього сире яйце. Розмішайте фарш руками до отримання однорідної консистенції.

8. Крок 7:

   

   Панірувальні сухарі пересипте на суху тарілку. З фаршу формуйте середні за розміром котлети. Обваляйте кожну в сухарях з усіх боків.

9. Крок 8:

   

   Візьміть решітку для приготування на пару, і викладіть в неї зроблені котлети. Можете укладати їх щільніше один до одного.

10. Крок 9:

    

    У чашу мультиварки налийте чисту воду згідно з інструкцією. Помістіть парову решітку. Закрийте кришку. Виберіть програму» Варка на пару " на той час, яке рекомендовано в інструкції до вашої мультиварці. У мене це 1 годину.

11. Крок 10:

    

    Готуються котлети з фаршу в мультиварці на пару під кришкою. За бажанням можете їх потримати на програмі підігріву ще 10-15 хвилин.

12. Крок 11:

    

    М'ясні котлети, приготовані на пару, виходять дуже ароматними за рахунок панірування. Такі котлети можна їсти з картоплею або макаронами. Смачного!