цибульний пиріг з цибулею, сиром, яйцем

смачний пиріг з цибулевої начинкою відмінно доповнює основні страви. Незвичайно простий кулінарний рецепт несолодкого пирога, який може стати відмінним доповненням до основної страви. З ним смачніше стає будь-яка їжа: супи, борщі, навіть другі страви. Чаювання з таким пирогом теж дуже смачне. Словом, це блюдо французької кухні, яке можна використовувати по-різному: і як основне, і як другорядне. Ще зверніть увагу, що тісто для цього пирога складається всього з трьох компонентів, що не заважає йому бути ніжним.

Мілада

автор рецепта

0393

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно

Сметана

Вершкове масло

для начинки:

Цибуля ріпчаста (свіжий)

500

для соусу:

Сметана

Яйця

Твердий сир

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 33 % 10 г

вуглеводи 50 % 15 г

163 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

приступаємо: наш цибульний пиріг. Охолоджене вершкове масло рубаємо з борошном, потім втручаємося сметану і робимо тісто. Розкачуємо його в пласт потрібної товщини, укладаємо в форму у вигляді кошики, зайве відрізаємо. Ставимо форму з тестом в холодильник на одну годину. Самі в цей час нарізаємо тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо його в рослинному маслі до золотистого кольору. Збиваємо вінчиком яйця, кладемо сметану і тертий сир. Виймаємо форму, заповнюємо її цибулею, зверху заливаємо яйцями зі сметаною. Все, що залишилося, це відправити пиріг в прогріту духовку на 180С приблизно на півгодини.