яблучний пиріг з дріжджового тіста на пісному маслі

красивий і чарівно смачний пиріг для чаювань. Для приготування цього чудового десерту під назвою «яблучний пиріг з дріжджового тіста» часу буде потрібно досить багато. Але це лише в тому випадку, якщо кулінарний рецепт ви будете втілювати в життя, що називається, «Від» і «до». Якщо просто купити в магазині пісне дріжджове тісто, на підготовку піде зовсім мало часу (і сил), що важливо для багатьох сучасних господинь (включаючи мене). Але якщо ви вважаєте, що їжа повинна бути цілком і повністю приготовлена «вручну», приділіть тесту кілька годин, пиріг від цього стане тільки краще. Наш рецепт відноситься до російської кухні.

Мілада

автор рецепта

Яблочный пирог из дрожжевого теста на постном масле

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно

Дріжджі (свіжі)

Вода

1.5

Цукор

0.5

Сіль

за смаком

Рослинна олія

для начинки:

Яблука (свіжі)

Цукор

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 9 % 4 г

вуглеводи 83 % 39 г

208 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

беремо велику миску, наливаємо в неї теплу воду, потихеньку додаємо цукор і сіль, потім вводимо дріжджі. Коли ті розчиняться у воді повністю, вливаємо олію і обережно всипаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто, місимо його до тих пір, поки воно не буде легко відлипати від пальців. Тепер укладаємо її в миску, обмазуємо рослинним маслом, накриваємо полотняною серветкою і даємо піднятися. Тісто має піднятися двічі, перш ніж його можна буде обробляти.
Одну третину від нього ми відрізаємо і відкладаємо в сторону, решта розгортаємо в пласт товщиною 1-1,5 см, поміщаємо в деко, формуємо бортики.
яблука можна не очищати, просто натерти на тертці, заправити цукром. Отриману масу викласти на тісто, розрівняти і зверху накрити «ковбасками» з тіста у вигляді решітки. Якщо після виготовлення решітки ще залишилося трохи тесту, зліпити з них листочки, квіточки і все, що душі завгодно. Перш ніж випікати пиріг, він повинен підійти ще раз.
піч в прогрітій до 180С духовці 40 хвилин (точний час залежить від духовки).