яблучний листковий пиріг з родзинками і корицею

яблучний пиріг-класика! Для любителів випічки і ласунів! Звичайний, можна сказати, традиційний кулінарний рецепт російської кухні-яблучний листковий пиріг, для якого можна купити вже готове листкове тісто. Так вийде набагато швидше, оскільки саме на приготування тіста в різних печеностях йде найбільше часу. Думаю, говорити не варто, що пиріг виходить дуже смачним, ніжним, він ідеально підходить для домашнього чаювання як ввечері, так і вранці, готується дуже швидко.
МіладаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 4 г
жири 33 % 17 г
вуглеводи 59 % 30 г
286 ккал
ГІ: 10 / 77 / 13

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.
  12. Крок 12:

    Шаг 12.
  13. Крок 13:

    Шаг 13.
  14. Крок 14:

    Шаг 14.
  15. Крок 15:

    Шаг 15.
  16. Крок 16:

    Шаг 16.

Отже, спочатку ми очищаємо від шкірки наші яблука, потім нарізаємо їх дрібними кубиками. Перемішуємо з родзинками, цукром і корицею, залишаємо гарненько просочитися ароматами.
розгортаємо листкове тісто тонким шаром, потім обрізаємо краю так, щоб вийшов рівний прямокутник. Укладаємо на один край нашу начинку і акуратно загортаємо тісто, формуючи рулет. Щоб пласти нашого рулету не розходилися, краще змастити їх попередньо збитим білком.
потім рулет потрібно поставити в прогріту духовку і запікати при температурі 180 градусів. Часу на це буде потрібно не дуже багато, близько 20-30 хвилин. Їжа в підсумку виходить просто чудовою.
вершковим маслом можна обмазати вже готовий рулет.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Кориця - 247   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал / 100г
  • Ізюм - 280   ккал/100г
  • Кишмиш - 279   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти