Торт Рижик зі сметанним кремом

улюблений медовий торт зі сметанним кремом приготуй на свято. У торті Рижик, як ви розумієте, найголовніше - це чудовий рудий колір коржів. Щоб домогтися такого, потрібно підрум'янювати коржі при запіканні в духовці.

Дар'я ☼

автор рецепта

0455

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Мед

0.5

Цукор

0.5

Розпушувач

Вершкове масло

Борошно

3.5

Яйця

для крему:

Сметана

600

Цукрова пудра

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 16 % 10 г

вуглеводи 75 % 46 г

303 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 10 год 20 хв

Крок 1:
Гріємо мед і цукор на водяній бані. Як тільки цукор розчиниться, кладемо туди вершкове масло і залишаємо остуджувати.
Крок 2:
Яйця збиваємо віником в окремому посуді
Крок 3:
Вливаємо в нього медово-цукрову суміш і перемішуємо.
Крок 4:
Після цього просіваємо борошно і розпушувач, додаємо в нашу суміш і замішуємо м'яке тісто. Загортаємо отримане тісто в пакет і кладемо в холодильник на годину.
Крок 5:
Після цього виймаємо тісто з холодильника, ділимо його на 8 частин,
Крок 6:
Кожну частину тонко розгортаємо попередньо присипавши борошно на столі і запікаємо коржі при 180 з температурі. Так як тісто тонке, він швидко випікається.
Крок 7:
Готуємо крем. Холодну сметану збиваємо міксером з цукровою пудрою. Кожен корж Промазуємо кремом і кладемо один на одного, останній корж використовуємо для оформлення. Ми його розкришимо і обсипаємо зверху тортика. Ми залишаємо на ніч на просочення в холодильнику. Класичний торт Рижик готовий. Смачного!