Горбуша по шубкою

яка смакота ця ваша горбуша під шубою! Горбуша сухувата риба сама по собі, але за рахунок такої "шубки", виходить соковита і абсолютно не суха!!! Горбуша по"шубкою & quot; - смачна друга страва.

Олена-Вія

автор рецепта

0308

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горбуша

Картопля (середні)

Цибуля ріпчаста

Солоні огірки (або мариновані)

Майонез

Сметана

Твердий сир

100

Кріп

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 15 г

жири 28 % 7 г

вуглеводи 12 % 3 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

Пропоную Вашій увазі блюдо, що поєднує в собі і гарнір і рибку.
1. Горбушу вимити, відрізати плавники і голову. Зробити з риби 2 філе. Кожне розрізати на порційні шматки (у мене з кожного філе вийшло по 3 шматки). Посолити і поперчити рибку, присипати приправкою.
2. Картоплю вимити і очистити. Дрібно порізати соломкою (я потерла на тертці для корейської моркви), злегка посолити, поперчити і додати дрібку мускатного горіха. Лук очистити і порізати кільцями.
3. Для соусу огірки дрібно порізати. Змішати майонез і сметану, додати огірок, натертий сир (трохи залишити для посипання зверху), прорізаний кріп і все ретельно перемішати.
4. Рибу викласти на деко (або форму), змащене злегка маслом. Я користуюся антипригарним килимком, тому масло не використовую. Зверху викласти кільця цибулі, поверх цибулі картоплю і все покрити соусом. Поставити рибу в духовку при температурі 180гр на 30хвилин. Після закінчення часу витягнути рибу, посипати залишками сиру і відправити в духовку на 5 хвилин.
подавати рибу зі свіжими овочами. Смачного!!!