тістечка валентинки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   1. Замочуємо желатин в холодній воді за інструкцією на упаковці.

2. Крок 2:

   

   2. Полуницю з цукром

3. Крок 3:

   

   Подрібнюємо в блендері.

4. Крок 4:

   

   3.Желатин підігріваємо на плиті до температури 60º. 4. Ретельно перемішуємо полуничне пюре з желатином, переливаємо в плоску форму. 5. Ставимо в холодильник на 3-4 години, до повного застигання желе.

6. Крок 5:

   

   6. Міксером збиваємо білки, поступово додаємо цукрову пудру. 7. Збиваємо до стійких піків.

7. Крок 6:

   

   8. Деко застеляємо пергаментним папером, за допомогою кондитерського мішка робимо сердечка. 9. Випікаємо в духовці при температурі 100º близько 40 хвилин.

8. Крок 7:

   

   10. З желе вирізаємо сердечка (ножем або формочкою) і наполянем серцевини сердечок-безе. Смачного!