картопля по-французьки з індичкою

Один з варіантів улюбленої картоплі по-французьки. Поєднання дієтичної індички і картоплі, гострих помідорів і сиру, приправлених майонезом, робить блюдо дуже соковитим і ніжним.

Галина

автор рецепта

0465

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Філе індички

700

Картопля

800

Цибуля (червоний)

150

Помідори

Твердий сир (у мене голландський)

300

Майонез

Топлене масло

Часник

Кухонна сіль

за смаком

Перець (свіжомелений мікс)

за смаком

Цукор (для маринування цибулі)

0.5

Оцет (для маринування цибулі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 29 % 7 г

138 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
М'ясо індички нарізати поперек волокон, товщиною приблизно 1 см, відбити.
Крок 3:
Посолити, поперчити.
Крок 4:
На топленому вершковому маслі обсмажити м'ясо з обох сторін. Викласти в ємність, в якій буде запікатися блюдо.
Крок 5:
Замаринувати цибулю на 10-15 хвилин: в теплій воді (приблизно третину склянки) розчинити 1/2 ч.л. цукру і стільки ж солі, додати оцет 1:1.
Крок 6:
В цей час нарізати довільно помідори, почистити картоплю, натерти сир.
Крок 7:
Лук злегка віджати від маринаду, викласти на індичку.
Крок 8:
Наступним шаром будуть помідори.
Крок 9:
Картоплю нарізати тонкими скибочками, злегка підсолити, поперчити, видавити часник, перемішати з майонезом і викласти на шар помідорів.
Крок 10:
Верхнім шаром викласти натертий сир. Накрити фольгою.
Крок 11:
Випікати в розігрітій до 200` духовці 30-50 хвилин. Фольгу через 20-30 хвилин зняти, щоб утворилася рум'яна кірочка.
Крок 12:
Посипати нарізаною зеленню.