пиріжки з капустою і м'ясом з тіста на молоці без дріжджів

якщо хочете швиденько нагодувати сім'ю пиріжками, то цей рецепт для вас! Часу займе не багато, а вечеря або сніданок забезпечений.
1. Замістіть тісто: в молоко додайте сіль і цукор, перемішайте.
2. Додайте розм'якшене масло.
3. Борошно змішайте з розпушувачем і поступово починайте додавати її в тісто, замішуючи спочатку виделкою, а потім руками.
4. Замісити не круто, але так, щоб не прилипало до рук.
5. Тісто покладіть в поліетиленовий пакет і дайте йому вистоятися хвилин 20.
6. А поки займіться начинкою. Я робила начинку з м'ясного фаршу з капустою.
Для цього:
1. Квашену капусту добре промийте, відіжміть.
2. На сковороді або в Казані нагрійте і масло і злегка підсмажте нарізану цибулю.
3. Додайте до цибулі промиту капусту, тушкуйте до готовності капусти.
4. Додайте м'ясний фарш і обсмажте все разом. Або відварене м'ясо проверніть через м'ясорубку і змішайте з підсмаженою капустою.

тепер приготуйте пиріжки.
1. З тіста сформуйте ковбаску і наріжте її поперек.
2. Розкачайте качалкою і викладіть начинку.
3. Защипите краю і викладіть пиріжки на деко, покритий пергаментом і змащений мсалом (або на силіконовий килимок).
4. Змастіть поверхню яйцем, змішаний з молоком.
5. Випікайте в нагрітій до 170 духовці хвилин 20-25.