каннеллоні з м'ясним фаршем, помідорами і сиром

приголомшливо смачна закуска з італійським походженням! Каннеллоні - це такі великі макаронини, родом, як і все, що пов'язано з пастою з Італії. Такі макарони дуже зручно фарширувати всілякими начинками, я вам пропоную рецепт з м'ясною начинкою. М'ясо можна використовувати будь-яке яке є під рукою, свинина, яловичина або курочка. Каннеллони виходять дуже смачними і ситними!

Іріша

автор рецепта

Каннеллони с мясным фаршем, помидорами и сыром

0280

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (каннеллоні)

200

Фарш м'ясний

500

Цибуля ріпчаста

200

Помідори

300

Часник

Твердий сир

150

Оливкова олія

Кухонна сіль

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

Вершкове масло

Пшеничне борошно

Молоко

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 8 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 34 % 10 г

171 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:

для початку готуємо начинку. Помідори ріжемо на четвертинки і подрібнюємо в блендері. Томатне пюре виливаємо в сковороду і уварюємо, заправляємо сіллю і перцем, також можна додати сушені трави і дрібку цукру. Цибулю і часник подрібнюємо. Обсмажуємо на оливковій олії цибулю з часником до м'якості. Додаємо м'ясний фарш, перемішуємо і обсмажуємо хвилин 5. Додаємо томатне пюре і тушкуємо начинку близько 15 хвилин до готовності м'яса. Заправляємо начинку за смаком.

для соусу "бешамель": на сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо борошно, обсмажуємо борошно кілька хвилин і додаємо молоко. Все добре перемішуємо, додаємо сіль, перець (за бажанням можна додати дрібку мускатного горіха). Варимо до загустіння (близько 5 хвилин,дивіться по консистенції), соус повинен бути по густоті як рідка сметана.

фаршируємо канеллонні. Дно форми покриваємо соусом, викладаємо фаршировані каннеллони і зверху виливаємо соусом. Соус повинен повністю їх покрити (так як саме за рахунок соусу наші каннеллони і приготуються). Запікаємо каннеллоні в розігрітій до 180 з духовці протягом 30 хвилин, потім посипаємо сиром і ще запікаємо хвилин 10. Наші фаршировані каннеллоні готові. Смачного!