Рулет з дріжджового тіста з медово-маковою начинкою

від домашньої випічки з маком віє особливим теплом! Смачний і простий дріжджовий рулет з маком.

автор рецепта

Рулет из дрожжевого теста с медово-маковой начинкой

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

0.5

Вершкове масло

Молоко (свіже)

250

Цукор (пісок)

Дріжджі

Мак харчовий

300

Мед

Яйця

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 25 % 15 г

вуглеводи 58 % 34 г

318 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Молоко (половину порції) потрібно підігріти приблизно до сорока градусів, а після додати цукру 2 столові ложки і дріжджі. Тепер всипати борошно частинами і тут же замісити тісто. І залишити його в теплому місці хвилин на 10-15. Бажано попередньо зробити опару, щоб дріжджі активувалися, а вже потім тісто замішувати.

тепер в тісто вбити 3 курячих яйця, всипати сіль, покласти розм'якшене вершкове масло і перемішати. Залишити в теплому місці знову на 30 хвилин.

потім готувати начинку: молоко перемішати з медом, однією ложкою цукру і весь мак. Виставити суміш в мікрохвильовку на 15 хвилин на середню потужність. Після збити макову суміш в блендері.

вже готове тісто розкачати в нетовстий пласт, після змастити його яєчним білком. А зверху покласти начинку. Загорнути рулетом і змастити жовтком. Надіслати рулет в духовку при температурі в 220 градусів на хвилин 20.

дріжджовий рулет з маком готовий. Всім смачного!