сметанний пиріг без вишукувань

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі продукти. Сметана підійде будь-якої жирності. В даному рецепті використовується жирна домашня сметана. Так само потрібно підготувати форму для запікання і простелити її пергаментним папером, або фольгою. Включити духовку, вибрати температуру 180 градусів.

2. Крок 2:

   

   У тарілку для замішування тіста розколоти сире куряче яйце. Його можна збити як міксером, так і вручну віночком. Головне, домогтися однорідності, тобто з'єднати білок з жовтком.

3. Крок 3:

   

   Викласти склянку сметани в тарілку з яйцем, додати невелику кількість солі. Перемішати продукти за допомогою ложки.

4. Крок 4:

   

   Висипати розпушувач і цукор в основну консистенцію. Розмішати вміст до однорідного стану. Цукор швидко розчиняється в сметані. Хотілося б відзначити, що харчову соду потрібно додавати відразу зі сметаною, щоб вона погасилася.

6. Крок 5:

   

   Через сито просіяти пшеничне борошно. По 1-2 столовій ложці слід вводити в тісто і розмішувати до однорідного стану.

7. Крок 6:

   

   Виходить повітряне, густе і ніжне тісто. Викласти його в підготовлену форму. Можна випікати пиріг в силіконовій формі, тоді не знадобиться Пекарська папір.

8. Крок 7:

   

   Сметанний пиріг випікається орієнтовно 25-30 хвилин. А щоб він добре підрум'янився потрібно залишити при вимкненому вогні на 5-10 хвилин. Прибрати папір, покласти пиріг на тарілку. Порізати пиріг на шматочки і подати до столу з чаєм. Смачного!