склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Необхідні інгредієнти
Крок 2:
У тепле молоко вбиваємо яйце, змішуємо
Крок 3:
У борошно додаємо сухі дріжджі, сіль і цукор
Крок 4:
Змішуємо
Крок 5:
З'єднуємо сухі і рідкі інгредієнти, перемішуємо
Крок 6:
В самому кінці вливаємо олію
Крок 7:
Замішуємо тісто і вимішуємо 10-15 хвилин
Крок 8:
Добре вимішане тісто виходить гладким, рівним і еластичним
Крок 9:
Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину
Крок 10:
Поки тісто піднімається, займемося начинкою-овочі чистимо і моєму, м'ясо миємо й обсушуємо
Крок 11:
Свинину (можна також яловичину або курку) нарізаємо кубиком
Крок 12:
Картоплю також ріжемо кубиком
Крок 13:
Цибулю дрібно ріжемо
Крок 14:
Через годину наше тісто добре підніметься
Крок 15:
Ділимо тісто на 2 нерівні частини
Крок 16:
Більшу частину тесту розгортаємо і кладемо на деко, змащене олією
Крок 17:
Начинку солимо, робимо це безпосередньо на цьому етапі, не раніше, щоб начинка не пустила сік. Це важливо
Крок 18:
Перчимо і добре перемішуємо
Крок 19:
Викладаємо начинку на тісто
Крок 20:
Зверху кладемо шматочки вершкового масла
Крок 21:
Накриваємо другою половиною тіста і добре защипуємо краю
Крок 22:
Щоб отримати рум'яну скоринку, змащуємо пиріг яйцем
Крок 23:
Ставимо пиріг для вистоювання в тепле місце на 15 хвилин. Потім випікаємо при 180 градусах 40-55 хвилин до рум'яної скоринки
Крок 24:
Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
