Булочки спіральки з корицею і сиром

ніжні і ароматні булочки! Булочки спіральки з корицею і сиром - це дуже смачна домашня випічка. Тісто замішується на основі сухих дріжджів. Начинка готується з сиру, бажано використовувати не дуже вологий продукт. Заливка просочує гарячі булочки і виходять найніжніші за смаком завитки. Таку випічку можна подавати не тільки з чаєм, але і з лимонадом, яблучним соком, ягідним морсом, какао.
НінельAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 9 г
жири 21 % 11 г
вуглеводи 62 % 33 г
261 ккал
ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 2 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготувати всі продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У тепле молоко додати сухі дріжджі і цукор.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Насипати борошно і перемішати. Опару поставити в тепле місце на 20 хвилин.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Борошно змішати з цукром і сіллю.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додати сметану і м'яке вершкове масло, перемішати до однорідності.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    У тісто додати опару, розмішати. Раджу додати в тісто мелену корицю, щоб булочки вийшли більш ароматними.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Тісто залишити в теплі на 1 годину. Воно повинно заповнити весь посуд.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Сир змішати з яйцем.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Додати цукор, перемішати начинку до однорідного стану.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Тісто розкачати товщиною 5 мм і покрити сирною начинкою.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Згорнути рулет і порізати його на шматочки товщиною 3-4 см.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    На деко постелити папір і змастити маслом. Розкласти вироби. Включити духовку, розігріти до температури 190 градусів. Поставити завитки і випікати до рум'яного кольору.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Сметану перемішати з цукром.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Завитки викласти на тарілку або дошку, полити зверху сметанною заливкою. До столу можна подати з чаєм. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410   ккал/100г
  • Мелена кориця - 247   ккал/100г

Схожі рецепти