Горбуша запечена під соусом в духовці
Склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
рибу, приготовлену з цього кулінарного рецептом, дуже люблять мої домочадці. А спробувала я дуже смачну і ніжну їжу на дні народження у знайомих. Рекомендую всім-горбушу, запечену під соусом в духовці. Промиваємо філе риби, заливаємо окропом і відварюємо до готовності. Виймаємо горбушу і проціджуємо бульйон. Додаємо вина, щоб обсяг рідини склав 400 мл.розігріваємо духовку до 220 градусів. Пасеруємо борошно в розтопленому маргарині. Злегка охолоджуємо і підливаємо рибний бульйон. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин. Яєчний жовток збиваємо з вершками і з'єднуємо з соусом. Продовжуємо збивати і прогріваємо суміш на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком. Обсушене філе горбуші складаємо в форму для запікання, полив соусом і посипавши тертим сиром. Запікаємо в духовці протягом 20 хвилин. Горбушу, запечену під соусом в духовці, подаємо з картопляним пюре. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Горбуша відварна - 168 ккал/100г
- Горбуша свіжа - 142 ккал/100г
- Горбуша солона - 169 ккал/100г
- Маргарин столовий - 720 ккал/100г
- Маргарин вершковий - 720 ккал/100г
- Маргарин молочний - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирний - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродний - 688 ккал/100г
- Маргарин для випічки - 675 ккал/100г
- Маргарин дієтичний - 366 ккал/100г
- Маргарин напівжирний 40% - ний - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Білий перець - 0 ккал/100г
