Салат Східний класичний з ковбасою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Східний салат? Щоб приготувати смачний Східний салат з ковбасою, підготуйте необхідні інгредієнти. Ковбасу можете брати на свій смак - варено-копчену або сирокопчену. Я використовувала варено-копчений сервелат з невеликою кількістю жиру. Помідори вибирайте міцні, що не водянисті.

2. Крок 2:

   

   Копчену ковбасу наріжте соломкою. Спосіб нарізки вибирайте самі-кубиками або невеликими брусочками.

3. Крок 3:

   

   Помідори розріжте навпіл. Якщо помідори водянисті, то можете ложечкою акуратно вийняти насіння. М'якоть наріжте брусочками або кубиками. Помідори вибирайте щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

4. Крок 4:

   

   Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Наріжте яйця дрібною соломкою або натріть на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   Зубчики часнику очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес.

7. Крок 7:

   

   Формувати салат можна в звичайному салатник. Але листкові салати я вважаю за краще формувати в кулінарному кільці - так будуть добре видно всі верстви навіть без розрізу. Красиво і інформативно. На блюдо встановіть кулінарне кільце і викладіть нарізану ковбасу. Полийте зверху сіточкою з майонезу. Щоб було зручно поливати салат майонезом, перекладіть майонез в кондитерський мішок і відріжте кінчик. Можна змащувати шари і звичайною ложкою.

9. Крок 8:

   

   На ковбасу покладіть соломку з помідорів. Посипте помідори подрібненим часником. При бажанні можете додатково посолити помідори, але я зазвичай не додаю сіль в салати з майонезом - вони і так виходять солоні.

10. Крок 9:

    

    Шар помідорів також полийте майонезом з кондитерського мішка.

11. Крок 10:

    

    Наступним шаром викладіть подрібнені яйця і полийте їх майонезом.

12. Крок 11:

    

    Останнім шаром викладіть тертий сир.

13. Крок 12:

    

    Затягніть форму з салатом харчовою плівкою, щоб сир не заветрився, і поставте салат в холодильник мінімум на 1 годину для просочення. Якщо є можливість, залиште салат на ніч.

14. Крок 13:

    

    Потім зніміть кулінарне кільце і подайте салат до столу, прикрасивши його помідорами і зеленню. Смачного!